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  • 帕克精选2009年满分酒套装(750ml*5)
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  • 帕克精选2009年满分酒套装(750ml*5)
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帕克精选2009年满分酒套装(750ml*5)
商品代码:318003
评分:
国家/地区:法国
年 份:2009
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:
酒精度:
净含量:5瓶*750ml
口感:
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酒庄介绍

套装亮点

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酒庄介绍

爱士图尔城堡 Chateau Cos d’Estournel介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区

葡萄园面积:91公顷

葡萄种植比例:60%赤霞珠,40%梅洛

副牌酒: LES PAGODES DE COS

     三牌酒: GOULEE BY COS D'ESTOURNEL

隶属: Michel Reybier

2)酒庄历史介绍

爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)边缘,与邻村波雅克(Pauillac)一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相邻。与波尔多顶级名庄相比,酒庄的历史不算太长,酒庄最早由一名叫路易斯-加斯帕德·爱士图尔(Louis-Gaspard d'Estournel)的葡萄酒爱好者建立于19世纪初。这个人不算十分富有,但对拥有自己的酒庄以及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲古堡的成功,经过长时间的考察和论证,他选购了拉菲古堡旁属于圣埃斯泰夫村的一块14公顷的园地开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一个小石头坡上,而“Cos”在法文里有小石丘之意,因此他将“Cos”加在自己的姓氏“爱士图尔(d'Estournel)”之前,形成了如今的酒庄名。

酿造好酒需要大量的前期资金投入,但收获回报却需要漫长的等待。等待中的爱士图尔庄园终于因资金的压力难以支撑下去,但又不想草草酿酒销售,以平衡收支,所以爱士图尔先生于1811年将酒庄暂时出售给一位巴黎的政府高官,并注明5年后他有权赎回酒庄。通过10年的努力,他在别的生意上挣够了赎回酒庄的钱,1821年时,他重获酒庄。

重获爱士图尔庄园后,爱士图尔先生又并购了旁边的一些小酒庄和土地,将酒庄拓充到65公顷。同时他深信酒庄一定要有一座特别的城堡才能增加酒的魅力,更有利于产品的长期。当时西方艺术界普遍崇拜东方艺术,爱士图尔本人因与中东和亚洲有不少生意往来(他参与阿拉伯国家贩马至欧洲配种和售卖的生意),对东方文化比较了解,且较为青睐。因此他决定以《一千零一夜》书本上构想的建筑风格为方向,建造一座将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的城堡。如今,爱士图尔的城堡成为了波尔多游客拍照的热门景点。

爱士图尔酒庄在爱士图尔先生的经营管理下,凭着他对酿酒的热情和认真的态度,酒的品质日渐提升,这个在当时还算年轻的酒庄也逐渐为人熟知。庄主爱士图尔曾想开辟中东葡萄酒市场,但中东是穆斯林社会,运输过去的酒卖不出去只能运回。然而令人惊讶的是,经长途运输,途径热带气候的中东地区的爱士图尔酒会变得更成熟,更好喝。从此爱士图尔酒又获得了“坚强酒性”的美誉,一时美名传遍了整个波尔多。

遗憾的是,爱士图尔先生并不是资金雄厚的大资本家,加上他的生意天分远远不及酿酒艺术天分,酒庄投入太大,财务管理失调,以至债台高筑。1852年,他被迫以1,125,000法郎的价格将酒庄出售给英国投资商马丁(Martyn),此价格比次年木桐酒庄(Mouton Rothschild)112万法郎的出售价还高出一点马丁购下酒庄后,由于他本人并非酿酒人,只是一个非常精明的生意人。于是,他把酒庄委托给修道院酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的老板杰洛米·奇亚佩拉(Jerome Chiapella)全权管理及酿酒,在此期间酒庄所产葡萄酒的品质有增无减。

之后,酒庄又几经易主,直到1917年,爱士图尔酒庄被波尔多著名的大酒商弗南德·金尼斯特(Fernand Ginestet)买下。之后这个酒庄由他的外孙让——玛丽·佩拉斯(Jean-Marie)、伊弗斯·佩拉斯(Yves)及布鲁诺·佩拉斯(Bruno PRATS)继承。

Jean Guillaume Prats出生于葡萄酒世家,父亲是波尔多商贸的关键人物,他从1970年到1998年间管理爱士图尔酒庄。Jean Guillaume Prats的曾祖父于1917年买下爱士图尔酒庄,他也曾是玛歌城堡和最大酒商公司Ginestet的拥有者。爱士图尔酒庄是圣埃斯泰夫村的酒王,是最接近一级名庄的超二级酒庄,在葡萄酒大师罗伯特·帕克(Robert Parker)的评级中它已经是一级庄。

2000年,米歇尔·瑞比埃(Michel REYBIER)家族购得酒庄。酒庄目前为瑞比埃(REYBIER)葡萄园公司所有,Domaine Reybier为CEO, 他拥有爱士图尔庄园、Chateau MARBUZET、Hétszolo甜白和最新的高端品牌爱士图古垒(GOULEE)这些品牌。他是家族的第四代,年纪轻轻即成为梅多克顶尖的管理者,并且是波尔多“change of the guard”的领头者。在他的管理之下,爱士图尔的品质逐渐达到波尔多的最高水准,并且在多次评分中超过一些一级庄。

3)爱士图尔的名人缘

Chateau Cos D‘Estournel历来不缺文人墨客、皇族贵胄的钟爱。从拿破仑三世、英国维多利亚女王、俄国沙皇到著名作家儒勒-凡尔纳、司汤达……最为世人津津乐道的还数在伟大的哲学家马克思结婚时,好友恩格斯以一箱爱士图尔庄园红葡萄酒作为贺礼。1912年4月14日晚上,永不沉没的泰坦尼克号头等舱的乘客们,来到了高级的自助餐厅参加一个私人宴请,他们永远不知道在几个小时之后这艘梦幻客轮的处女航将会成为他们人生的最后一站。他们只管饮酒作乐,享受酒神狄奥尼索斯的恩赐。Chateau Cos D'Estournel正是这一晚头等舱的名流们最钟爱的一支。 

波菲城堡Chateau Leoville Poyferre介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积:80公顷

葡萄种植比例:65%赤霞珠,25%梅洛, 8%小维度,2%品丽珠

副牌酒:PAVILLON DE LéOVILLE POYFERRé

隶属:迪迪尔-库维利耶(Didier Cuvelier)

2)酒庄历史

波菲的历史可以追溯到1638年。当时的狮城庄园(Chateau Léoville)是梅多克地区最大的酒庄。随着时间的推移和辈分的更迭,它逐渐分裂成几座不同的酒庄,1840年波菲酒庄(Chateau Léoville Poyferré)正式诞生,并在1855年葡萄酒分级中被评为二级列级酒庄。酒庄总经理迪迪尔-库维利耶先生(Didier Cuvelier)从1979年正式接管家族产业,管理酒庄事务。

3)风土和酿造

圣朱利安产区特有的维度

在玛歌和波雅克产区之间,在吉龙德海湾的左岸,葡萄种植面积不足一千公顷的圣朱利安产区用自己的语言诠释着梅多克葡萄酒的高贵之所在。一望无际的葡萄园就在眼前,葡萄地表面覆盖的鹅卵石天然地调节着土壤的温度,另外,加龙河在第四纪形成的沉淀物不断带来碎砾石、沙土、黏土,增加了土质复杂度。圣朱利安产区的葡萄地沿着流水的侵蚀作用精雕细作而成圆形小坡地不断延伸,排水性极佳,人工方法永远达不到这样的效果。

硫磺熏橡木桶的发明

由于葡萄酒长途运输过程中容易变质,为防止变质,波菲城堡是波尔多酒庄中最早利用燃烧的硫磺熏橡木桶杀菌的办法来延长保质期。之后很多酒庄也纷纷效仿。这一发明也加速了贸易的发展。

福尔泰城堡  Clos Fourtet 介绍

1)酒庄简介

酒庄拥有者:菲利普·古维利亚(Philippe Cuvelier)

所在产区:圣埃美容

酒庄等级:圣埃美容一级酒庄B类

年产量:7,000 箱

红葡萄比例:梅洛(Merlot)85%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10%、品丽珠(Cabernet Franc)5%

主要葡萄品种:梅洛

其他葡萄品种:赤霞珠、品丽珠

平均葡萄树树龄:30年    土壤类型:粘土、石灰岩     

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:20公顷

2)酒庄历史

福尔泰酒庄(Clos Fourtet)的历史可追溯至中世纪,当时酒庄处于圣埃美容(Saint-Emilion)的防卫区,设置这样的防卫区是为了保护圣埃美容,现在还可以看到酒庄周围的混凝土墙或篱笆。该酒庄还是一个富有魅力的酒庄,2011年法国上映的电影《换子记》(Tu Seras Mon Fils)的拍摄就是在福尔泰酒庄中进行。在拍摄中,酒庄里的工人都加入到影片的拍摄中。

据相关历史资料显示,这块土地真正被改造为葡萄园是在18世纪,当时胡洛(Rulleau)家族的里昂·胡洛(Leon Rulleau)先生成为了酒庄的主人。里昂去世之后,里昂先生的侄子艾利·胡洛(Elie Rulleau)继承了该酒庄。艾利先生正是福尔泰酒庄城堡现在的建造者,胡洛家族将酒庄正式命名为福尔泰酒庄(CLos Fourtet)。

1919年,费南德·吉内斯特(Fernand Ginestet)成为了福尔泰酒庄的新主人,但易主不到20年,费南德·吉内斯特的儿子皮埃尔(Pierre)与当时拥有左岸名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的卢顿(Lurton)家族互相交换酒庄的所有权。这个交易一直持续到1949年,最终吉内斯特家族取得了玛歌酒庄40%的股份,而卢顿家族则成为福尔泰酒庄的新主人。

毫无疑问,卢顿家族具备相当丰富的酿酒和管理经验,在正式接手福尔泰酒庄之后,该家族对酒庄进行了一系列的调整。一方面减少了葡萄园赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)的种植比例,改种为更加适合右岸粘土与石灰岩土质的梅洛(Merlot);另一方面更新了酿酒车间的设备,把混凝土罐换成带温控系统的大不锈钢桶。卢顿家族在这些调整更新上投入了巨大的资金,也取得了立竿见影的效果。

后来,由于遗产税的问题,卢顿家族不得不将酒庄出售给古维利亚(Cuvelier)家族。古维利亚家族在波尔多(Bordeaux)地区从事葡萄酒贸易多年,凭借家族雄厚的资金,福尔泰酒庄继续保持了良好的运营状态。目前,酒庄的主人是菲利普·古维利亚(Philippe Cuvelier)。

3)葡萄种植&酿造

目前富尔泰酒庄葡萄园总面积为20公顷,土壤类型为波尔多右岸常见的石灰石和黏土土质,所种植的葡萄品种中85%为梅洛,10%为赤霞珠和5%为品丽珠。葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为每公顷6,000株。在酿造工艺方面,富尔泰酒庄的葡萄全部采用人工采摘,在发酵后使用蛋白进行澄清过滤,然后放入橡木桶中陈酿18个月,新橡木桶使用比例为 80%-100%。

 

克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape-Clement)介绍

1)酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积:63公顷

葡萄种植比例:红葡萄:60%赤霞珠,40%梅洛

   白葡萄:45%品丽珠,45%赛美蓉,10%密斯卡岱

副牌酒:Clementin de Pape Clement

隶属:贝尔纳-马格雷集团(Bernard Magrez)

2)城堡的历史

Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇城堡)坐落于波尔多入口处的佩萨克。城堡得名于其最著名的所有者——教皇克莱蒙五世(Pape Clément V)。

1264年,贝特朗-德-哥特(Bertrand de Goth)出生于维朗德罗(Villandraut),并于1295年3月28日前往比利牛斯山地区出任科曼主教。1299年,他又被教皇任命为波尔多大主教。

大主教的历史记载提供了众多有关贝特朗-德-哥特的生活细节,由此得知他非常关注葡萄种植和酿酒术,曾购买过当时最先进的设备。当地教会将克莱蒙教皇的葡萄园打造成为一个模范葡萄产地。

1304年,教皇本笃十一世在任职十一个月后逝世。1305年6月5日,枢机主教齐聚佩鲁贾(Pérouse)的教皇选举会场,共同推选贝特朗-德-哥特为新一任教皇。新教皇为自己取名克莱蒙五世,并选择里昂作为加冕之地。

1305至1309年,教皇继续管理自己的葡萄园,这也由此成为他的一项专长。但受教廷繁多的事务所迫,教皇无法继续精心操持葡萄园,所以在1309年12月12日,他决定将这块产地赠予当时的波尔多大主教阿尔诺-德-康特鲁(Arnaud de Canteloup)。将葡园托付给波尔多教会管理,这无疑是克莱蒙五世所想到的能让葡园永世传承的最好方法,正因如此,克莱蒙教皇的葡萄园得以在接下来的几个世纪内保持最初的风貌。

在随后的漫长岁月中,克莱蒙教皇城堡在大主教的管理下成为现代化和技术进步的标兵,这里最主要的一个特点便是部分葡萄果实的提前剪除。可以确定这是法国第一个在种植时按行整齐排列葡萄植株以方便耕地的葡园,在当时苗木种植杂乱无序的时代,这一举措不愧为种植业的一大进步。

新的飞跃

贝尔纳-马格雷(Bernard Magrez)于二十世纪八十年代成为酒庄所有人,作为一名热爱葡萄酒的企业家,他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

从那时起,为了维护造就佳酿如此盛名的细腻口感,贝尔纳-马格雷一直竭尽全力,让Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇堡)能永葆其隽永品质。

2009年是与众不同的一年,著名的红酒评论家罗伯特-帕克(Robert Parker)第一次为Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇堡)红酒给出一百分的评分。这一事件无疑会在红酒的历史中留下光彩的一页。

不懈的努力,不断地自省,卓越的产地,这一切都是Chateau Pape Clément (克莱蒙教皇堡)不断进步的原因所在,正因如此,才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

史密斯拉菲城堡 Chateau Smith Haut Lafitte介绍

1)酒庄简介

 等级: 格拉夫列级名庄

   法定产区: 佩萨克-雷奥良法定产区(Pessac-Leognan)

 葡萄园面积:78公顷(红葡萄67公顷,白葡萄11公顷)

   葡萄种植比例:

   红葡萄:55%赤霞珠,35%梅洛,9%品丽珠,1%小维度

   白葡萄:90%的长相思,5%的灰苏维翁,5%的赛美容

  副牌酒:Le Petit Haut Lafitte

   隶属:Daniel CATHIARD

 周边产品:葡萄籽护肤品 Caudalie 欧缇丽

2)酒庄历史介绍

1365年起,博斯克(Bosq)贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪,苏格兰人乔治·斯密思(George Smith)买下了这份产业,并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年,波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其母亲手中继承了这个酒庄,并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初,Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的品质,终于在1958年买下了酒庄。

1990年,达尼埃·卡加尔(Daniel CATHIARD)爱上了这片葡萄园,从而加入了享有盛誉的业主谱系,决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳境。

史密斯拉菲酒庄现任庄主介绍

达尼埃·卡加尔(DANIEL CATHIARD)是前滑雪冠军,他曾与Jean-Claude Killy、Guy Perillat 和Léo Lacroix同时属于法国国家队。1970年,他成为家族超市的头儿。在二十年内,他把这个家族企业经营成为法国第十大大众产品经销店。与此同时,他推出专门销售体育用品的GO SPORT连锁店。

其妻弗洛朗斯(Florence)是他在法国国家滑雪队时期认识的,她在与其丈夫合作10年之后,做起她自己的事业,并于1985年以副董事长的身份加盟MC CANN EUROPE集团。1990年,达尼埃(DANIEL)和弗洛朗斯(Florence)卖掉他们的全部生意,收购了酒庄。

“ 选择Smith Haut Lafitte酒庄的理由很简单:在参观酒庄的地下酒窖时钟情于此酒庄,同时心中升起一股激情,立志酿制出世上最好的酒之一。 ” 达尼埃·卡加尔(DANIEL CATHIARD)

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